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诱人布朗尼蛋糕的做法

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以前做过其他配方的布朗尼,自己改进一下,觉得挺和我的口味

食材明细

  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 120克
  • 黑巧克力 120克
  • 可可粉 30克
  • 低粉 120克
  • 动物淡奶 40克
  • 开水 30克
  • 白砂糖 80克
  • 小苏打 3克
  • 黑巧酱 适量
  • 黑巧克力 80克
  • 6克
  • 糖水 适量

诱人布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:1
    1
    原料备齐了,准备开始。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:2
    2
    (一)先做蛋糕
    鸡蛋加糖搅拌。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:3
    3
    继续搅拌均匀。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:4
    4
    直至发白,备用。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:5
    5
    黑巧和黄油,隔水加热,打至细滑后备用。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:6
    6
    鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入可可粉搅拌均匀。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:8
    8
    可可粉一定要搅匀才行。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:9
    9
    低粉分次筛入,分次搅匀。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:10
    10
    最后拌入融好的黑巧黄油。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤箱预热200度5分钟,
    材料装烤盘,入烤箱下层,170度烤28分钟
    因烤箱不同,时间可调整。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:12
    12
    (二)烤蛋糕时候,调甜酒汁
    开水融化白糖,加入朗姆酒。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:13
    13
    (三)再调黑巧酱
    黑巧克力隔水融化,加入动物淡奶,拌匀。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:14
    14
    蛋糕表面刷甜酒,
    然后把黑巧酱平涂上。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:15
    15
    等黑巧克力酱凝固后,把蛋糕切块。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:16
    16
    成品,一块,诱人。
  • 诱人布朗尼蛋糕的做法步骤:17
    17
    成品,两块,很诱人。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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