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蔓越莓杏仁辫子包的做法

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蔓越莓是一种生长在北美湿地的鲜红小圆果,含有一种浓缩的单宁酸,除了可以具有可以防止泌尿道感染的功能外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌,保护胃肠道。

食材明细

  • 高粉 260克
  • 植脂奶油 165克
  • 蛋液 30克
  • 蔓越莓干 50克
  • 杏仁片 20克
  • 黄油 20克
  • 酵母 4克
  • 2克

蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤

  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:1
    1
    蛋液,奶油,面粉,盐,酵母,黄糖,放入搅拌机。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:2
    2
    和成面团。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:3
    3
    加入黄油搅拌成可拉出筋膜的具有延展性的面团。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:4
    4
    发酵至两倍大。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团排除空气,加入蔓越莓干。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:6
    6
    把它与面团充分揉匀。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:7
    7
    分割成6等分。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:8
    8
    滚圆静置10分钟。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:9
    9
    取三份轻轻搓成长条。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:10
    10
    交叉编制。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:11
    11
    像编辫子一样,做成辫子包生胚。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:12
    12
    另一个也一样做好。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:13
    13
    收口一定要收紧捏牢。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:14
    14
    放入烤盘再次发酵两倍大。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:15
    15
    刷上准备好的蛋液。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:16
    16
    均匀的撒上杏仁片。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:17
    17
    烤箱预热180度,烤制25分钟。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:18
    18
    在中间已经上色的时候,加盖锡纸。
  • 蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤:19
    19
    烤好后放烤网凉凉。

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