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双椒葱爆鱼的做法

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这是今晚的一道菜,饭后赶紧来发了。速度还可以吧。我们家某人吃了这道菜的感慨的是,你做的菜有激发人味觉的功效。本来我只能吃两碗饭,但是现在可以吃三碗、四碗。哈哈,听了这样的赞美心里很是有成就感,没想到我做的菜还有这样的功效。不过这道菜真的很下饭,很香,很够味,很好吃。

食材明细

  • 鱼块 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量

双椒葱爆鱼的做法步骤

  • 双椒葱爆鱼的做法步骤:1
    1
    选草鱼半条,约500克。切成块状。
  • 双椒葱爆鱼的做法步骤:2
    2
    鱼块放入碗中,加入食盐、料酒、鸡精、干淀汾,拌均匀。这样炸出来的鱼,好嫩喔。
  • 双椒葱爆鱼的做法步骤:3
    3
    鱼块淹好后约十分钟,放入锅中炸成金黄色即可。
  • 双椒葱爆鱼的做法步骤:4
    4
    准备青椒,红椒,葱,姜,蒜,花椒。
  • 双椒葱爆鱼的做法步骤:5
    5
    重新起锅,热锅加入少许的油,放入葱,姜,蒜,花椒。爆香后加入青椒,红椒。可以放少量的盐。
  • 双椒葱爆鱼的做法步骤:6
    6
    鱼块加入后,锅可以轻轻的晃动。不可用锅铲经常去翻喔。因为这样鱼容易碎喔。出锅前加入老抽和鸡精即可。

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