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美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法

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今天坨爸他们单位加班,不回家吃饭,中午的菜也没剩下多少,再做新鲜的太费神,于是来一顿意大利面解决我们娘儿俩的一餐,简单、经济、营养不赖,还能解儿子的馋,挺好!
这款酱汁中番茄的口味比较重,所以坨屁屁很喜欢,一个人边看动画片边干掉了一盘,他不喜欢意大利香草的味道,罗勒、九重塔之类的他闻着就不吃,所以他那盘俺给他加了点小葱,喜欢追求西餐正宗的筒子们不要拍我,正所谓萝卜白菜各有所爱,甭管这西餐中餐,只要自己吃着开心就好,你就是用臭豆腐佐牛排,只要自己高兴,也未尝不可,哈哈!

食材明细

美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤

  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:1
    1
    猪肉(肥三瘦七)剁成肉末。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:2
    2
    加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:3
    3
    口蘑切成片备用。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:4
    4
    汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:5
    5
    关火,将面条滤出备用。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:6
    6
    煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:7
    7
    然后下入口蘑炒熟。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:8
    8
    加入意面酱及少量水。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:9
    9
    炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
  • 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面的做法步骤:10
    10
    最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。

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