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麻酱红糖吐司的做法

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食材明细

  • 高粉 200克
  • 全麦粉 50克
  • 吉士粉 20克
  • 酵母 4克
  • 白糖 25克
  • 4克
  • 黄油 20克
  • 温水 165克
  • 黑芝麻酱 适量
  • 姜汁红糖 适量

麻酱红糖吐司的做法步骤

  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:2
    2
    后油法将材料混合揉至完全阶段。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:3
    3
    准备馅料。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:4
    4
    将2者混合 1:1调稠些。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:5
    5
    然后放到温暖处发酵至2倍大。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:6
    6
    排气松弛15分钟。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:7
    7
    用擀面杖擀平。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:8
    8
    将馅料均匀的涂在面片中。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:9
    9
    然后从一头卷起来。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:10
    10
    纵向切二刀。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:11
    11
    像编辫子的方法三股辫,头尾捏紧收口。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:12
    12
    放进吐司盒中最后发酵。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:13
    13
    发酵40分钟左右,表面有膨松感。
  • 麻酱红糖吐司的做法步骤:14
    14
    放进预热过的烤箱175度30分钟左右。
使用的厨具:电烤箱

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