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腊肠菜饭的做法

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去菜场买了根莴笋,顺便问菜贩多要点莴笋叶,留着做菜饭呢,莴笋叶营养丰富,丢弃太可惜。

食材明细

腊肠菜饭的做法步骤

  • 腊肠菜饭的做法步骤:1
    1
    莴笋叶洗净,腊肠和胡萝卜洗净
  • 腊肠菜饭的做法步骤:2
    2
    莴笋叶摘去中间茎,留叶切细加盐2克腌5分钟。
  • 腊肠菜饭的做法步骤:3
    3
    大米淘洗干净,胡萝卜切丝,腊肠切丁,莴笋叶腌制后挤去水。
  • 腊肠菜饭的做法步骤:4
    4
    油5成热,先煸炒胡萝卜,莴笋叶和腊肠1分钟。
  • 腊肠菜饭的做法步骤:5
    5
    再倒入大米加盐鸡精,和锅中的菜搅拌均匀。
  • 腊肠菜饭的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开,放入碗中的腊肠菜饭蒸50分钟即可。

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