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温州糯米饼的做法

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小时候最爱吃妈妈做的点心了!糯米饼就是其中之一.在百度上搜了搜,发现没有温州糯米饼的做法,让我第一个发上去吧!

食材明细

温州糯米饼的做法步骤

  • 温州糯米饼的做法步骤:1
    1
    1.豆芽洗净,用盐拌下腌10来分种,洗净,晾干,备用.
    2.雪里红洗净,切丁,晾干,备用.
    3.猪肉切丁(猪肉要瘦肉,可以带点肥的)
    4.将所有备好的材料和所以调料拌匀,备用.(调好的馅料放一会儿,会有水产生,包的时候水要挤掉,否者容易漏馅)
  • 温州糯米饼的做法步骤:2
    2
    5.将糯米粉,面粉按1:1的比例,加水揉成面团.(面团不要太软,会粘手,因为糯米粉的关系,对面团要求不高,一般揉成不粘手就好了.)
  • 温州糯米饼的做法步骤:3
    3
    6.取一块面团,擀成圆形
  • 温州糯米饼的做法步骤:4
    4
    7.放馅料,像包包子一样包好,再擀成饼.
  • 温州糯米饼的做法步骤:5
    5
    步骤7收口
  • 温州糯米饼的做法步骤:6
    6
    步骤7擀饼
  • 温州糯米饼的做法步骤:7
    7
    8.把做好的饼整齐的放在平底锅里,放水,大火煮熟.
  • 温州糯米饼的做法步骤:8
    8
    如果饼煮熟了,锅里还有很多水的话,水倒掉,放油,改小火,煎至两面焦黄.

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