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巧克力海绵蛋糕的做法

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食材明细

巧克力海绵蛋糕的做法步骤

  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕到盆中。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    放到热水盘中加热到40C°左右。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    放入白糖和盐搅匀。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    低粉和可可粉过罗筛一下。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    用电动打蛋器快速搅打10分钟。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:7
    7
    打到体积膨大到5倍。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入筛好的粉,快速翻均匀。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:9
    9
    另取一盆倒入牛奶、色拉油,倒入三分之一的面糊翻均匀。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:10
    10
    再倒入三分之二的面糊盆中快速翻均匀。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中,震两下。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:12
    12
    放进预热好的烤箱中,用160C°烤制25分钟即可。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:13
    13
    取出来倒扣网架上晾5分钟,脱模。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤:14
    14
    切块装盘,即可享用。

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