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素·梅干菜扣肉的做法

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这道菜是我的素菜系列的梅干菜扣肉。嘿嘿,少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~
豆腐是很好的营养品哦,富含大豆纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质啊。
藕富含各种微量元素和粗纤维,有助于减肥哦~
本菜品绝对原创,如有雷同,纯属意外。。HOHO~~~~

食材明细

素·梅干菜扣肉的做法步骤

  • 素·梅干菜扣肉的做法步骤:1
    1
    先将豆腐切成宽4厘米,长6厘米,厚0.5厘米的片。下油锅煎至金黄色,备用。
  • 素·梅干菜扣肉的做法步骤:2
    2
    将藕切成宽0.5厘米厚的片,备用。
  • 素·梅干菜扣肉的做法步骤:3
    3
    在碗中抹一层食用油,将豆腐和藕片按照图示码在碗里。
  • 素·梅干菜扣肉的做法步骤:4
    4
    将梅干菜投洗两遍,洗去沙子。铺在豆腐和藕片上。
  • 素·梅干菜扣肉的做法步骤:5
    5
    葱切成1厘米左右的斜刀段,姜切片,桂皮掰成小段均匀扑在梅干菜上,如果口重,可以撒一点盐,本人不建议撒盐,因为梅干菜很咸的啊。
  • 素·梅干菜扣肉的做法步骤:6
    6
    做蒸锅一口,上汽后,入蒸锅40分钟,拿出来以后,扣在盘中,然后做一只炒锅,热锅凉油,用耗油和鲍鱼汁调成一个菜汁,然后林在蒸好的“肉”上,就大功告成啦。

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