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番茄烧牛肉的做法

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 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。牛肉中含有较高的蛋白质,而脂肪含量却很低,中医认为,牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

食材明细

  • 番茄 500克
  • 牛肉 300克
  • 葱姜 适量

番茄烧牛肉的做法步骤

  • 番茄烧牛肉的做法步骤:1
    1
    锅里烧开水,下番茄烫1分钟,倒出,剥皮。
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:2
    2
    番茄切成小块。
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉切片,姜葱切碎.
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:4
    4
    和着生粉,酱油,盐,蚝油腌制好待用。
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:5
    5
    热锅下油,下牛肉爆香。
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:6
    6
    炒2分钟盛起待用。
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:7
    7
    热锅下油,番茄炒一会。
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:8
    8
    下一勺子白糖,继续烧至番茄软烂。
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:9
    9
    下牛肉一起炒2分钟。
  • 番茄烧牛肉的做法步骤:10
    10
    盛起装盘即可。
使用的厨具:焖烧锅

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