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番茄桂鱼的做法

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食材明细

番茄桂鱼的做法步骤

  • 1
    桂鱼杀好洗干净。切下鱼头,鱼尾。剔出龙骨。鱼肉横着切条。放黄酒,盐,胡椒,腌制20分钟。
  • 2
    腌好鱼拍上生粉(生粉拍的多炸起来漂亮,我的拍少了)。放入油锅炸到金黄。取出待用。

小窍门

把鱼头和鱼尾油炸后摆在鱼肉两端看起来比较豪华哦。

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