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木须肉炖蛋的做法

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木耳是很好的抗癌食物,热量低、纤维素含量高,属于高纤维食物。牛肉的热量也相对较低,而且蛋白质含量高,味道鲜美,和木耳一起炒是很好的防癌减肥食物呢!为什么还加个鸡蛋呢,因为鸡蛋的营养丰富,含有我们每天必须的多种矿物质。再加点花生进去,更香呢!所以这道菜式一道不错的菜式哦!

食材明细

  • 碎牛肉 100克
  • 水发木耳 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 20克
  • 花生 15克
  • 15克
  • 3克
  • 鸡精 2克
  • 辣椒粉 3克
  • 150毫升

木须肉炖蛋的做法步骤

  • 1
    锅内放油,油热后加入牛肉翻炒。牛肉炒熟后,加入木耳以及盐、鸡精、辣椒粉大火快炒。
  • 2
    锅内加水,然后打入一个鸡蛋,小火慢炖。
  • 3
    等蛋白已熟,蛋黄还是溏心的时候加入葱花和花生就可以出锅啦。

小窍门

1.蛋要是溏心的才好哦!

2.花生可加可不加,个人喜好啦!也可以换成腰果之类的哦!

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