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剁椒肉末蒸芋头的做法

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芋头性甘辛、性平,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。

   芋头营养丰富,含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生抗体球蛋白,能增强人体的免疫功能。

   芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

食材明细

剁椒肉末蒸芋头的做法步骤

  • 剁椒肉末蒸芋头的做法步骤:1
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    准备好食材。
  • 剁椒肉末蒸芋头的做法步骤:2
    2
    芋头去皮、洗净、切厚片;肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀;芋头码放在碗里 。
  • 剁椒肉末蒸芋头的做法步骤:3
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    肉末码放在芋头上。
  • 剁椒肉末蒸芋头的做法步骤:4
    4
    将剁椒淋在肉末上面 。
  • 剁椒肉末蒸芋头的做法步骤:5
    5
    入锅,隔水蒸15分钟即可。

小窍门

1、剁椒很咸,无需再加盐。

2、芋头适合身体虚弱者食用。

3、糖尿病患者应少食芋头。

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