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素鸡花生炖鸭的做法

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食材明细

素鸡花生炖鸭的做法步骤

  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:2
    2
    素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:3
    3
    素鸡入油锅煎一会,盛起备用。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:4
    4
    锅中余油,加白糖炒至起小泡。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:5
    5
    倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜,八角2个。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:6
    6
    倒入花生,加入适当的盐、胡椒,沿锅边加入适量凉水,煮开。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:7
    7
    盛入砂锅内,大火煮开,小火慢炖5分钟。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:8
    8
    再加入素鸡。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:9
    9
    大火煮开,再炖15分钟。
  • 素鸡花生炖鸭的做法步骤:10
    10
    加入青红椒,调好味,断生即可。

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