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豆角木耳鸡丝的做法

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食材明细

豆角木耳鸡丝的做法步骤

  • 豆角木耳鸡丝的做法步骤:1
    1
    豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。
  • 豆角木耳鸡丝的做法步骤:2
    2
    鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。
  • 豆角木耳鸡丝的做法步骤:3
    3
    豆角入开水中,焯至八分熟。
  • 豆角木耳鸡丝的做法步骤:4
    4
    锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。
  • 豆角木耳鸡丝的做法步骤:5
    5
    余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。
  • 豆角木耳鸡丝的做法步骤:6
    6
    倒入黑木耳,翻炒均匀。
  • 豆角木耳鸡丝的做法步骤:7
    7
    加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。
  • 豆角木耳鸡丝的做法步骤:8
    8
    倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
使用的厨具:炒锅

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