客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
雪菜肉丝的做法

  1张图片

食材明细

雪菜肉丝的做法步骤

  • 雪菜肉丝的做法步骤:1
    1
    肉切丝,放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。
  • 雪菜肉丝的做法步骤:2
    2
    干红辣椒切小段,葱姜各切丝。(建议:葱放多一些。)
  • 雪菜肉丝的做法步骤:3
    3
    雪菜切好后泡水里一会儿。(雪菜是自己家腌制的,本身很咸,因此泡掉一点咸度。)
  • 雪菜肉丝的做法步骤:4
    4
    挤干水分备用。
  • 雪菜肉丝的做法步骤:5
    5
    炒锅放油,量比平时多一些,5成热下肉丝煸炒。
  • 雪菜肉丝的做法步骤:6
    6
    炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。
  • 雪菜肉丝的做法步骤:7
    7
    出味后倒入葱,姜,干红辣椒炒一会儿,加少量清水焖一会儿。
  • 雪菜肉丝的做法步骤:8
    8
    出锅前加入鸡精即可。
  • 雪菜肉丝的做法步骤:9
    9
    雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。拌饭或喝粥都不错。

小窍门

雪菜含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类