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炖咖喱牛肉的做法

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用咖喱做的菜,总是会让人不知不觉多吃一碗饭,香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。

食材明细

炖咖喱牛肉的做法步骤

  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:1
    1
    土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块,洋葱切丝,牛肉切块。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:2
    2
    炒锅倒入初榨橄榄油。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:3
    3
    放葱姜蒜炒香。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:4
    4
    加入一半的洋葱炒出香味。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:5
    5
    把牛肉倒入翻炒。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:6
    6
    加入料酒多炒一时。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:7
    7
    把咖喱块放入(我只用了一半)。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:8
    8
    不要加水翻炒出咖喱的香味。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:9
    9
    加入清水大火煮开,小火炖煮1个小时。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:10
    10
    把土豆和胡萝卜加入,继续煮上15分钟。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:11
    11
    加入剩下的洋葱翻炒3分钟。
  • 炖咖喱牛肉的做法步骤:12
    12
    汤汁浓稠加些鸡精关火。

小窍门

这种咖喱已进很咸了,不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒,这种咖喱很浓稠,以免粘锅底。

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