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奇味木耳炒鸡蛋的做法

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2011.02.27!周末就这么又过去了,外面天气依旧很糟,明天法律论文的成绩就要出来了,心情很复杂啊!占总成绩的40%呢,重啊。
这道菜周六就做了,当时看着冰箱里得拌面调料,当时在中国超市看到的时候,兴致勃勃的买了,就吃了一次,因为实在是太辣了,我是不太能吃辣的,还有木耳和鸡蛋,于是乎,就突发奇想的用拌面料来炒菜,本来以为味道一定怪极了,别又沦落到要倒到垃圾筒的地步,没想到做好后,不算难吃,还挺下饭的,哈哈,我得拌面料有用了,不错不错。

食材明细

奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    主要材料啊。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    温水泡发木耳,加点盐和淀粉,小小一块,转眼就变这么多了,哈哈。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    把木耳洗干净,去掉底下的梗,撕小块,撕好后用净水再冲一遍。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    倒一点橄榄油到不粘锅里。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒鸡蛋,炒到七八分熟的时候就可以盛出来。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    把拌面料倒入锅中。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    面料热后,倒入木耳炒。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    木耳差不多熟了后,加入炒好的鸡蛋。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    排骨汤在微波炉里转热,倒入适量,这样一是可以减轻一些辣味,再就是菜的味道会好一点。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    稍微煮一会儿,就可以出锅了,什么调味料都不需要加。
  • 奇味木耳炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    盛一小碗出来,尝尝不错,再来一碗米饭,真下饭。

小窍门

1.泡木耳加盐和淀粉是为了更好的把木耳洗干净,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,泡发木耳最好不要超过2个小时。

2.木耳不宜与田螺和野鸭同食,萝卜和木耳不能一起涮。

3.这次只是试验一下这样好吃不,感觉鸡蛋有点少,下回可以再打2个鸡蛋。

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