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小青菜炒北豆腐的做法

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腥松的早晨,让一碗鲜香欲滴的青菜豆腐给你眼前一亮的感觉……清新,就是这么唾手可得!

食材明细

小青菜炒北豆腐的做法步骤

  • 小青菜炒北豆腐的做法步骤:1
    1
    腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。
  • 小青菜炒北豆腐的做法步骤:2
    2
    小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。
  • 小青菜炒北豆腐的做法步骤:3
    3
    锅内多放些油,放入豆腐,煎到两面金黄,表皮微微褶皱即可。
  • 小青菜炒北豆腐的做法步骤:4
    4
    葱姜爆香,放入小青菜翻炒,半分钟即可。
  • 小青菜炒北豆腐的做法步骤:5
    5
    半分钟后放入煎好的豆腐,翻炒均匀,调味。
  • 小青菜炒北豆腐的做法步骤:6
    6
    出锅前淋上点麻油,色泽更油亮,味道更香。

小窍门

切记小青菜不能炒得太熟,否则蔫了影响口感和视觉。

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