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雪菜盒子的做法

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刚刚看各位的美食才知道今天是美食家六周岁的生日呢。在这祝:美食家生日快乐!祝所有辛苦的的工作人员,生日快乐,身体健康。献上这个---雪菜盒子!

食材明细

雪菜盒子的做法步骤

  • 雪菜盒子的做法步骤:1
    1
    雪菜咸菜先用清水浸泡20分钟,去掉一些咸味。
  • 雪菜盒子的做法步骤:2
    2
    面粉加入沸水。
  • 雪菜盒子的做法步骤:3
    3
    搅拌成雪花状。
  • 雪菜盒子的做法步骤:4
    4
    加入少许葵花籽油揉成光滑的面团。
  • 雪菜盒子的做法步骤:5
    5
    包入保鲜膜醒置20分钟。
  • 雪菜盒子的做法步骤:6
    6
    炒锅到油,倒入肉馅翻炒。
  • 雪菜盒子的做法步骤:7
    7
    加入一些料酒,白糖,姜粉,炒均匀。
  • 雪菜盒子的做法步骤:8
    8
    把切碎的雪菜倒入继续翻炒。
  • 雪菜盒子的做法步骤:9
    9
    加一些胡椒粉。
  • 雪菜盒子的做法步骤:10
    10
    加入一些香油炒出香味。
  • 雪菜盒子的做法步骤:11
    11
    加鸡精炒匀关火。
  • 雪菜盒子的做法步骤:12
    12
    醒好的面团揉匀搓成长条。
  • 雪菜盒子的做法步骤:13
    13
    切成小剂子。
  • 雪菜盒子的做法步骤:14
    14
    取一份擀成圆皮,放入雪菜馅。
  • 雪菜盒子的做法步骤:15
    15
    面皮折叠过来压紧。
  • 雪菜盒子的做法步骤:16
    16
    为了不会炸开,可用叉子或花刀在边缘压出花纹,即紧实又好看。
  • 雪菜盒子的做法步骤:17
    17
    电饼铛刷一点油,放入包好的雪菜盒子。
  • 雪菜盒子的做法步骤:18
    18
    5-8分钟即好。

小窍门

1.雪菜虽然浸泡过,可是还是很有盐味,所以不需加盐了。



2.肉馅和雪菜炒锅再包,即可缩短煎至的时间,馅子也会更可口。

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