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【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜的做法

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猪乸菜,学名莙荙菜菜。以前大家认为莙荙菜为野菜,叶有涩味,柄带泥土气,粗劣不堪上桌,只宜喂猪,母猪吃了均达菜据说能多产子。我们这里管它叫“勺菜”。猪乸菜吃起来滑滑的,有点感觉有点像那个木耳菜,不过味道不同。“猪乸菜”有着种种食疗好处:益脾健胃,补中下气,化瘀止血、止痢、解肠风热毒等,不过有点泥味,要用肉炒才香。

食材明细

  • 猪乸菜 半棵
  • 腊肠 适量
  • 蒜头 适量

【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜的做法步骤

  • 【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜的做法步骤:1
    1
    将腊肠切片,蒜头拍碎。
  • 【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜的做法步骤:2
    2
    猪乸菜切块。
  • 【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜的做法步骤:3
    3
    起油锅,爆香蒜头,下腊肠煸炒一会。
  • 【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜的做法步骤:4
    4
    下菜一起炒匀。
  • 【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜的做法步骤:5
    5
    加点水稍煮一会,加盐调味。
  • 【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜的做法步骤:6
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    出锅。

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