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【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法

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父亲喜欢吃我做的蒸鱼,说我蒸鱼有点水平,呵呵。不过,我知道他喜欢吃红烧的鱼,够味道。三文鱼骨烧凉瓜,没有太多的肉,加上凉瓜一起烧,配搭的刚刚好,凉瓜吸收了鱼的味道,非常好吃。就将这道菜献给老爸。

食材明细

  • 三文鱼骨 一条
  • 凉瓜 两根
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉 适量
  • 适量
  • 生抽 适量

【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤

  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:1
    1
    将凉瓜洗净。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:2
    2
    去核切块。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:3
    3
    将三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:4
    4
    起油锅,将鱼骨下锅煎。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:6
    6
    下凉瓜。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:7
    7
    炒匀。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:8
    8
    加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:9
    9
    一起烧10分钟,到凉瓜软了就行了。
  • 【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:10
    10
    加上点葱段,上菜了。

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