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西芹炒豆皮的做法

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食材明细

西芹炒豆皮的做法步骤

  • 西芹炒豆皮的做法步骤:1
    1
    西芹随意切成小节,豆皮切成小块。
  • 西芹炒豆皮的做法步骤:2
    2
    瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。
  • 西芹炒豆皮的做法步骤:3
    3
    青红椒斜切成小块,姜切小段,蒜切粒。
  • 西芹炒豆皮的做法步骤:4
    4
    锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。
  • 西芹炒豆皮的做法步骤:5
    5
    锅里放油爆香蒜粒,放入西芹及青红椒翻炒断生。
  • 西芹炒豆皮的做法步骤:6
    6
    放入豆皮。
  • 西芹炒豆皮的做法步骤:7
    7
    调入料酒,放适量的盐,调入生抽,少量老抽翻炒匀,再放约二匙清水稍焖煮让豆皮入味。
  • 西芹炒豆皮的做法步骤:8
    8
    收干汁放入葱段炒匀即可上碟。
使用的厨具:炒锅
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