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腐竹白果猪肚汤的做法

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猪肚--具有补虚损,健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质,脂肪,维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃,滋阴补肾,去湿消肿。

食材明细

腐竹白果猪肚汤的做法步骤

  • 腐竹白果猪肚汤的做法步骤:1
    1
    白果放入容器中包入保鲜膜。
  • 腐竹白果猪肚汤的做法步骤:2
    2
    放入微波炉中高火1分钟,听到噼啪的声音,取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。
  • 腐竹白果猪肚汤的做法步骤:3
    3
    猪肚切粗条,白果去皮。
  • 腐竹白果猪肚汤的做法步骤:4
    4
    砂锅中加入清水,葱姜,猪肚,料酒,大料,花椒,大火煮开,小火炖煮1个小时。
  • 腐竹白果猪肚汤的做法步骤:5
    5
    猪肚熟后加入白果和腐竹。
  • 腐竹白果猪肚汤的做法步骤:6
    6
    加入木耳继续10分钟。
  • 腐竹白果猪肚汤的做法步骤:7
    7
    最后加盐,胡椒粉,鸡精,香油调味关火。

小窍门

白果只要放入微波炉中高火1分钟,就能很容易的去除外壳和内衣,很省事又方便。不过一定要用微波专用容器,要加盖,或者像我这样包入保鲜膜才行。

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