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南瓜派的做法

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食材明细

南瓜派的做法步骤

  • 1
    南瓜去皮去籽,切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后,用勺子捣烂成南瓜泥。
  • 2
    把牛奶80克,奶油160,红糖100,盐1.5,桂皮粉1.5混合拌均匀后过筛,与南瓜泥混合,搅拌成馅料。
  • 3
    把派皮盖在派盘上,叉子在派皮底部扎孔(防鼓起),馅料放在铺好的派皮上八分满,撒上葡萄干,入180度烤炉烤上色为止。
  • 4
    出炉后可以自制淀粉勾芡也可以省略。

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