客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 冬季食谱  
湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法

  1张图片

炒制的豆丝,有着香酥的外表,却是绵软的内心,加上牛肉的鲜美和胡萝卜的营养,更不可错过的是青蒜的浓香,这样一道风味独特,美味无敌的特色地方小吃,赶快来尝尝吧!

食材明细

湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤

  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤:1
    1
    绿豆皮改刀切成丝。
  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状。
  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤:3
    3
    青蒜去蒂洗净后切成段。
  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤:4
    4
    牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀,腌制5-10分钟。
  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤:5
    5
    锅内倒入适量植物油,大火烧至八成热时,下入牛肉扒熟。
  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤:6
    6
    将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅内,大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香。
  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤:7
    7
    然后下入豆丝翻炒,加入两勺盐、少量水炒匀,然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦。
  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝的做法步骤:8
    8
    最后下入牛肉炒匀,起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味,炒匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类