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去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法

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这是节后去油的好菜,一年吃不了三回的咸菜,感觉也特有味道,也鲜呢。

食材明细

豆瓣咸菜汤的做法步骤

  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤:1
    1
    食材准备。
  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤:2
    2
    咸菜、大蒜洗净,分别切末。
  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤:3
    3
    锅热油,放入咸菜,煸透后,捞出。
  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤:4
    4
    将豆瓣放入盛水锅中,盖上盖,大火烧开。
  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤:5
    5
    然后滤去白沫。
  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤:6
    6
    放入咸菜,继续烧开,放少量盐(如果咸就不用放盐)。
  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤:7
    7
    接着放入鸡精。
  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤:8
    8
    最后撒入蒜末,就可上桌。

小窍门

咸菜不能经常吃。
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