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蘑菇煎饼的做法

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上周买了很多蘑菇,但因为出差,蘑菇就一直滞留着,心想着用蘑菇能弄出点什么新花样来,于是乎,做了这道依旧简单的蘑菇煎饼

食材明细

蘑菇煎饼的做法步骤

  • 蘑菇煎饼的做法步骤:1
    1
    蘑菇切丁,葱切段。
  • 蘑菇煎饼的做法步骤:2
    2
    加入面粉、水、鸡蛋混合成稀糊。
  • 蘑菇煎饼的做法步骤:3
    3
    加入盐、黑胡椒、鸡精混合调味。
  • 蘑菇煎饼的做法步骤:4
    4
    平底锅内放入油烧热。
  • 蘑菇煎饼的做法步骤:5
    5
    倒入调好的蘑菇稀糊。
  • 蘑菇煎饼的做法步骤:6
    6
    待边缘微黄,翻面再煎至金黄色即可。
  • 蘑菇煎饼的做法步骤:7
    7
    翻面的时候常常会翻破而没有了完整的圆形,我的做法是先将煎饼挪到盘子中,再将平底锅扣在盘子上,然后倒过来,煎饼就面朝下拉。
使用的厨具:平底锅
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