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腊肉炒西兰花的做法

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食材明细

腊肉炒西兰花的做法步骤

  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:1
    1
    腊肉切薄片,放入蒸笼蒸十分钟(腊肉比较干,直接油炒会比较硬,所以我先把它蒸熟)。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花洗净切小块,木耳洗净,焯水(焯水时加入少许的油和盐,据说可以让西兰花颜色鲜艳,并且锁住营养)。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:3
    3
    油烧热后加入切好的大蒜,大葱,和辣椒爆香。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:4
    4
    炒出香味后,倒入胡萝卜片。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:5
    5
    加入蒸好的腊肉片。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:6
    6
    加入西兰花和木耳,翻炒片刻加入少量盐,辣椒油即可出锅。

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