客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  常见菜式   荤菜  
红烧排骨的做法

  6张图片

红烧排骨——色泽红亮,排骨酥烂,味道浓香。

食材明细

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,放料酒,用清水泡15分钟,沥干水分。
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    备葱段姜片、草果、八角、桂皮、小茴香、丁香。
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    将上述调料用纱布包成调料包。
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    坐锅入油,炒糖色,放入排骨,炒匀。
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    锅中加足量的水,将开时撇浮沫。
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    加料酒。
  • 红烧排骨的做法步骤:7
    7
    加生抽。
  • 红烧排骨的做法步骤:8
    8
    放调料包。
  • 红烧排骨的做法步骤:9
    9
    放葱姜。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
    10
    加冰糖炒匀。
  • 红烧排骨的做法步骤:11
    11
    加盖小火炖半小时。
  • 红烧排骨的做法步骤:12
    12
    加盐。
  • 红烧排骨的做法步骤:13
    13
    加盐,保持小火,继续炖半小时。
  • 红烧排骨的做法步骤:14
    14
    炖至汤汁浓稠,排骨酥烂,拣去葱姜、调料包即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 常见菜式   荤菜  

红烧排骨的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 常见菜式 荤菜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多