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酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法

  3张图片

很喜欢吃土豆粉呢,胃口不好的时候来上一碗,立刻胃口大开呢

食材明细

酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤

  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:1
    1
    准备食材,土豆粉淘洗干净。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:2
    2
    菠菜用流水洗净。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:3
    3
    葱切成葱花。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:4
    4
    蒜切碎备用。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:5
    5
    蒜泥放碗中,放入花椒粉。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:6
    6
    放入胡椒粉。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:7
    7
    放入食盐。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:8
    8
    放入生抽。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:9
    9
    放入辣椒油和芝麻油。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:10
    10
    在碗里放入醋。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:11
    11
    调好的料汁在微波炉加热1分钟。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:12
    12
    锅里放油,放入葱花炒香。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:13
    13
    锅里加热水。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:14
    14
    水开后放入土豆粉。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:15
    15
    土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:16
    16
    继续煮半分钟,关火。
  • 酸辣开胃——酸辣土豆粉的做法步骤:17
    17
    煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中,放上调好的料汁和花生碎。

小窍门

猪猪提示



  这款小吃做法很简单,只是调料比较多,每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉,就要让酸辣均衡,别让任何一方把另一方的滋味压过去。
使用的厨具:炒锅

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