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啤酒烧牛腩的做法

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食材明细

啤酒烧牛腩的做法步骤

  • 1
    将花椒、大料放入温火锅中爆炒后,将切块牛肉炒至肉色变浅,加入葱、姜、啤酒1听;
  • 2
    再加开水满锅大火煮30分钟后,牛肉即熟烂易咬;
  • 3
    牛肉熟烂后,加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后,换砂锅加少许开水,再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟;
  • 4
    收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。

小窍门

牛肉易烂方法就是加入啤酒,30分钟即熟,非常省时。

饮食健康

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