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孜然土豆丝的做法

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2011.03.02!这做二休五的日子过的还真是很闲啊,这学期课超少的,但是考试量重,果然外国都是强调自学!今天因为同学说要来我宿舍,我是早早起来收拾屋子,因为实在是太乱太随意了,不过收拾后,还是好多东西,看着还是乱,哎……算啦!还抱了2大兜脏衣服拿到楼底下洗衣机洗,这边洗衣服真贵,洗一下40分钟要2.2磅,再烘一下要1磅,洗一次就3.2磅,无语啊。
菜里的孜然粉和辣子面都是家里那边的,味道忒正宗了,孜然粉是妈妈专门倒西安回民街买的,辣子面也是爸爸专门给我弄的陕西本地的,这菜炒完后我立马回味起了西安羊肉串的味道,谗啊。

食材明细

孜然土豆丝的做法步骤

  • 孜然土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆哥哥和弟弟。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:2
    2
    削掉土豆皮,刨成丝,刀功好的话可以切成丝,我是不行,哈哈,在凉水里泡一会儿。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅中倒入橄榄油。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:4
    4
    把泡的土豆丝里的淀粉冲干净,控干。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:5
    5
    油热后,倒入土豆丝。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:6
    6
    翻炒30秒左右,撒入孜然粉,继续炒。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:7
    7
    将孜然粉与土豆丝炒匀后,加入辣子面。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:8
    8
    土豆丝炒熟后,加入适量盐。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:9
    9
    再加入适量鸡精,炒匀。
  • 孜然土豆丝的做法步骤:10
    10
    出锅,真香,卷薄饼,配米饭,配粥吃,都呗儿棒。

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