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水果花纹蛋糕的做法

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哈哈!好好吃的蛋糕哦!你还等什么呢?赶快动手来做做把!!~~~

食材明细

水果花纹蛋糕的做法步骤

  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:1
    1
    低筋面粉140克、鸡蛋4个、白糖180克、牛奶30克、调和油或色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉1克、盐5克。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:2
    2
    需要的水果。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:3
    3
    必须切好后的样子。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入盆中搅散,放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:5
    5
    锅中加水烧沸,将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:6
    6
    用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状,提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:7
    7
    筛入低筋粉、香草粉。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:8
    8
    用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:9
    9
    取出约三分之一面糊加入调和油或色拉油搅拌匀。(如果没有色拉油,可用玉米油或葵花籽油代替。)
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:10
    10
    再倒入另三分之二面糊中继续拌匀。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入牛奶再拌匀。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:12
    12
    将面糊倒入抹了油的蛋糕模,端起模具敲几下,敲出里面多余的气泡。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:13
    13
    放入预热180度烤箱中下面第二层,上、下管180度烤约35分钟。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:14
    14
    响铃后取出。倒扣晾凉。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:15
    15
    脱模,装大盘子里。从三分之一高处片开。再从三分之处片开。成三个圆片。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:16
    16
    将蛋糕表皮片去不要。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:17
    17
    将鲜奶油打到硬性发泡
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:18
    18
    取适量装碗里,加入黄色烘焙专用色素。搅拌均匀。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:19
    19
    取适量打发好的奶油涂在最底层那片蛋糕上。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:20
    20
    铺上切成小粒的苹果,抹匀。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:21
    21
    取一片蛋糕片盖在上面,再放上适量奶油铺平。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:22
    22
    放香梨粒,铺平。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:23
    23
    盖上第三片蛋糕,放上适量奶油。将奶油抹平,再挖适量奶油敷在蛋糕周围,抹均匀。在真的一阵瀑布汗之后,稍稍平整了一点。再一阵折腾后,感觉开始有点点顺手了。再左抹右抹左抹右抹,蛋糕的表面稍微可以见人了。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:24
    24
    将裱花袋的尖端剪去,装入裱花嘴,再装入打发好的黄色奶油,在蛋糕底部的边缘挤波浪形的花。
  • 水果花纹蛋糕的做法步骤:25
    25
    将半圆形火龙果片装在蛋糕的左后边。苹果片一片片错开成扇形装在火龙果右后侧。两片尖尖的火龙果装斜插在半圆形火龙果的后面。放上红提花。将砂糖橘瓣随蛋糕边缘的弧度摆上。将小番茄瓣放在橘瓣上。让香蕉块坐在半圆形火龙果的面前。装上花花和手写的难看“生日快乐!”的标牌。我现在真后悔没有用黑、白巧克力来做标牌,装好后发现蛋糕表面空白的地方有点广阔,就在那地带用奶油挤上一些小黄花花。大功告成。
    (哇!!好好吃的蛋糕啊!你还在等什么?快来做把!!!)

小窍门

本材料在大型超市有售,如:沃尔玛、麦德龙等等。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱

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