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东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法

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食材明细

  • 东北酸菜 适量
  • 绿尖椒碎 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤

  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤:1
    1
    酸菜泡洗干净。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤:2
    2
    一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤:3
    3
    切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤:4
    4
    新鲜的小绿尖椒碎,葱花,蒜瓣。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤:5
    5
    油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤:6
    6
    入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。

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