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淡咖喱煮鳕鱼的做法

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同事的太太是印尼归侨,家里会有些印尼的调味品,知道我喜欢做菜,有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来,介绍说怎么做。后来到了要做的时候,一项都没记住,哈哈,老了。反正调料嘛,怎么做的可以,好吃就行,对不对?嘿嘿(自我安慰下)!今天拿了包淡咖喱调料做菜,快熟的时候,发现真的很淡,只有咖喱的香味,没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃,赶紧加了些辣椒油等调料进去,味道才好点。

食材明细

淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤

  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:1
    1
    将鳕鱼切块。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:2
    2
    先下盐,然后下生粉搅拌均匀,腌制一下。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:3
    3
    将洋葱、青椒、番茄洗净。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:4
    4
    将洋葱、青椒、番茄切好待用。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:5
    5
    起油锅,猛火将鳕鱼下锅煎。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:6
    6
    煎至两面金黄。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:7
    7
    盛起待用。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:8
    8
    将洋葱,辣椒继续下锅煸香。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:9
    9
    加水,加入淡咖喱。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:10
    10
    少开后加入鳕鱼、番茄。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:11
    11
    稍煮一分钟,大火收浓汁液,下点盐,辣椒油、鸡精调味。
  • 淡咖喱煮鳕鱼的做法步骤:12
    12
    出锅了。
使用的厨具:炒锅

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