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西红柿炖牛腩的做法

  2张图片

冬日暖身,美味不可挡--西红柿炖牛腩
好大的一锅呢,不过也架不住人多,我们一人一碗,没了.......
汤,真的很好喝哈(请允许佳佳夸一下自己哇)
做菜真的很辛苦呢

食材明细

西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩切成小小的块。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:2
    2
    牛腩用热水焯一遍。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:3
    3
    并用热水冲洗干净。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:4
    4
    西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:5
    5
    葱 姜 大料 桂皮  备用。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:6
    6
    另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:7
    7
    锅内加油烧热,放入洋葱炒香。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:8
    8
    放入西红柿。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:9
    9
    放入土豆丁。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:10
    10
    待西红柿炒碎以后放入牛腩。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:11
    11
    加入番茄酱炒匀。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:12
    12
    加入热水。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:13
    13
    转入汤锅,烧开,改小火。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:14
    14
    放入大葱、姜、大料、桂皮。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:15
    15
    小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:16
    16
    最后加盐调味出锅啦。

小窍门

土豆和西红柿分次加入,这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦,第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了,炖没了....



亦汤亦菜,吃面条也是不错滴
使用的厨具:煮锅、炒锅

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