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轻乳酪生日蛋糕的做法

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功夫还是没有白费的,虽然我们昨天的创意今天全部都没有体现在蛋糕上,但是成品,我们还是相当的满意哈
相信下一次会做的更好!

食材明细

轻乳酪生日蛋糕的做法步骤

  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    原料先准备齐全啦。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    准备好奶酪片放碗里,加入细砂糖和牛奶。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    隔水加热溶化,大概二、三分钟就可以融合。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    黄油放入小碗里,隔水融化备用。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    在步骤三里面一个蛋黄。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    分次加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加入下一个。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    准备好的蛋黄糊。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入筛过的玉米淀粉和低粉。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀备用。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:10
    10
    融化好的黄油。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:11
    11
    加入到蛋黄糊里,搅拌均匀。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:12
    12
    蛋黄糊就做好了,放入冰箱冷藏备用吧。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:13
    13
    将蛋白,用电动打蛋器分三次加入细砂糖,打至湿性偏干发泡。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:14
    14
    将蛋白分三次拌入奶酪面糊中。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:15
    15
    用翻拌的手法拌匀。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:16
    16
    倒入蛋糕模具中。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:17
    17
    水浴法,150°,60分钟。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:18
    18
    成功啦(蛋糕上面的黑色是我们不小心抹的巧克力哈)。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:19
    19
    在蛋糕的表面上用刷子刷上一层柚子茶(本来想刷蜂蜜滴,可是木有哇,又不喜欢镜面之类的,正好有柚子茶,哈哈,别有风味啊)。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:20
    20
    中间的黑圈圈是一圈巧克力,用裱花袋挤上去的,中间放的是一颗好时的巧克力围上一圈蛋糕用的围边。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:21
    21
    沿着巧克力圈,挤上6颗奶油,放上6颗草莓;中间围上一圈明治的草莓巧克力。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:22
    22
    还有三只小熊,熊爸爸、熊妈妈和熊宝宝....
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:23
    23
    没有奶油的生日蛋糕总是显得不够隆重哈,哈哈,最后再围上一圈小小的花边吧。
  • 轻乳酪生日蛋糕的做法步骤:24
    24
    在草莓上面筛在一层糖粉,有点下雪的感觉了 哈哈 MS圣诞节做这个蛋糕也不错。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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