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宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法

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宝宝6个月后,从母体带来的铁元素基本消耗殆尽,生长速度也在不断的加快;所以要靠自身从母乳或者牛奶,以及辅食中吸取各种营养元素。猪肝,含有丰富的蛋白质和铁元素,是非常好的补血食材,可以适量的给宝宝添加在辅食里,以增加宝宝的营养,提高免疫力。
    猪肝不仅是储藏营养的器官,更是解毒的重要器官,所以食用前的处理也很重要。
这一款【胡萝卜猪肝面】推荐给1岁左右的宝宝们,希望所有的宝宝们健康快乐的成长,小脸嘟嘟红润有光泽

食材明细

宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤

  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:1
    1
    把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味)。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:2
    2
    切成薄片。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:3
    3
    放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:4
    4
    烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:5
    5
    猪肝熟透以后捞出晾凉。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:6
    6
    切成末备用。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:7
    7
    油菜入开水锅中烫至变色。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:8
    8
    焯好的油菜切碎备用。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:9
    9
    胡萝卜切成细细的丁。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:10
    10
    准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:11
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    锅内加入肉汤、胡萝卜。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:12
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    烧开以后加入细细的面疙瘩。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:13
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    搅匀,中火煮开。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:14
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    等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:15
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    最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。
  • 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?的做法步骤:16
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    猪肝胡萝卜面煮好啦,有主食,有猪肝,也有素菜,也算是营养丰富了哈。

小窍门

我们这里选用的在超市购买的颗粒面,分一段、二段、三段,适合不同月份的宝宝;是面条的另一个形态,煮完了有点像粥,更适合一岁以下的宝宝们。
使用的厨具:平底锅

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