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小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法

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这款菜是按儿子要求做的,他说,他喜欢吃这几样东西,让我混在一起给他煮熟,呵呵,于是,就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。

食材明细

小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤

  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:1
    1
    把材料准备好。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:2
    2
    红萝卜洗净削去外皮切成小粒,玉米剥成粒备用。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:3
    3
    五花肉剁成肉胶备用。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:4
    4
    把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:5
    5
    拌均匀为止。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:6
    6
    加入玉米、红萝卜、青豆。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:7
    7
    顺着一个方向搅拌,拌至均匀。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:8
    8
    加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:9
    9
    加入酱油、麻油,继续顺着一个方向搅拌,拌至均匀。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:10
    10
    把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中,并抹平。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:11
    11
    放进蒸锅中。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:12
    12
    大火蒸15分钟。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:13
    13
    蒸熟后取出晾凉。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:14
    14
    用模具压出你喜欢的形状。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:15
    15
    热锅下火,把切好形状的鱼饼放进锅中,小火煎至两面金黄。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:16
    16
    铲出。在锅中倒入芡料,煮开。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤:17
    17
    把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。

小窍门

红红绿绿的,小朋友特有食欲,再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了,呵呵。
使用的厨具:蒸锅、炒锅

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