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土豆洋葱香肠丁的做法

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一道很清爽又好吃的家常小炒菜。都是没有买菜也能从家中现成的食材中找出来的。土豆,洋葱,青椒,是咱家必备的一些食材。如果没有买菜的话,也能够找出来凑合成一道小菜。

食材明细

土豆洋葱香肠丁的做法步骤

  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:1
    1
    所有食材洗净全部切成小丁备用。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:2
    2
    炒锅到油爆香葱姜蒜。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:3
    3
    倒入香肠丁,一半的洋葱丁翻炒。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:4
    4
    香肠炒出油份,再把土豆丁倒入翻炒,这时要把火调小,翻炒土豆和香肠15分钟左右,土豆变得微微透明可尝一下,熟了才可。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:5
    5
    把剩下的洋葱丁倒入翻炒均匀,可稍加一点水,盐,糖。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:6
    6
    加入青椒炒匀。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:7
    7
    加入鸡精,香油,水淀粉炒匀即好。

小窍门

1、先炒香肠和一半的洋葱,超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。



2、一定要把火调小翻炒,直到土豆熟了,火大了会影响成品的颜色,不好看了。



3、剩下的洋葱翻炒片刻即好,不要炒时间长,保持脆脆的口感才更好吃。

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