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鱼肠煎蛋的做法

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食材明细

鱼肠煎蛋的做法步骤

  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:1
    1
    材料:鱼肠。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:2
    2
    材料:鸡蛋、葱、姜。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:3
    3
    鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:4
    4
    控干水分。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:6
    6
    葱切葱花。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:7
    7
    锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:8
    8
    煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:9
    9
    放入鱼肠。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:10
    10
    倒入另一半蛋液。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:11
    11
    保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:12
    12
    利用煎锅的余热将葱花炒香。
  • 鱼肠煎蛋的做法步骤:13
    13
    撒在蛋饼上即可。

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