客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的做法

  1张图片

老是嚷嚷着咱不减肥~多吃多动一直是小九坚持的原则,但是看着广大的姐妹们都忙着自己的减肥大计,少吃或者就直接吃素了~实在是觉得心疼。其实我还是蛮能理解的,女人嘛,减肥是终身大计!况且菜刚过完年不久,为了能美美的过个夏天,春天可是名副其实的减肥季~
  那今天的这道菜绝对是广大女性的减肥福音哦~绝对能让你的减肥餐也吃得有滋有味!
  豆腐营养丰富,含有丰富的植物蛋白,被誉为“植物肉”。而且豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,就能满足一个人一天需钙量。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用,对女性来说可是非常好的东西。海蛎——海中牛奶的美誉可不是白给的,柔嫩鲜美,蛋白质含量可是十分的丰富。
  两者都是高蛋白、低脂肪的食材,搭配在一起煮,海蛎的鲜甜,豆腐的滑嫩,吃起来贼鲜美~
  这可是我家海蛎经典的吃法~
  每次吃完这个菜,那个汤汁咱就留着下顿拌饭或者拌面条吃~鲜啊!!
  这样有营养的减肥菜,绝对不能错过~
  最最关键的是这个还实惠,一块豆腐也就五毛钱到一块钱。比起那些五花八门的减肥药和减肥器材,还有更实惠的吗?而且咱吃得美味健康还不长膘~

食材明细

减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的做法步骤

  • 减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的做法步骤:1
    1
    豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块,海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀,青蒜切段、姜切片备用。
  • 减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的做法步骤:2
    2
    锅内倒入少许油,油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
  • 减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的做法步骤:3
    3
    转大火,下入料酒、生抽翻炒。
  • 减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的做法步骤:4
    4
    加入适量的水炖煮片刻。
  • 减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的做法步骤:5
    5
    下入海蛎焖煮片刻,煮到汤汁略稠。
  • 减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的做法步骤:6
    6
    加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。

小窍门

【Tips】

1、海蛎用地瓜粉拌匀可以保证海蛎下锅后的鲜嫩口感。下入海蛎后煮的时间不要太长,海蛎煮老了就不太好吃了。

2、豆腐用淡盐水泡过后不容易碎,最好选用南豆腐,口感滑嫩。我煮的时候家里只有北豆腐,口感会差点。

3、因为海蛎没有煎过,不仅可以保持海蛎的鲜嫩口感,用的油也比较少,可以减少热量的摄入。但是必须事先用料酒和醋腌制,青蒜和姜片也是必备的以去除海蛎的腥味~
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类