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糯米小丸子的做法

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以前看到女儿吃学校的午餐,经常有这个,但是太软,孩子不爱吃,我琢磨很久,并学习了相关做法,调整材料用量,达到自己最满意的口味和口感,孩子也愿意吃了

食材明细

糯米小丸子的做法步骤

  • 糯米小丸子的做法步骤:1
    1
    50克糯米粉炒熟,备用。
  • 2
    糯米粉+淀粉+砂糖+牛奶拌匀。
  • 3
    鲜奶油打发至硬发泡,软水果切小薄片,备用。
  • 4
    浅盘涂油盛入2,上蒸锅蒸20分钟。
  • 糯米小丸子的做法步骤:5
    5
    4+食用油用力揉匀,沾熟粉分小剂子。
  • 6
    小剂子擀成薄片,裹入少量3,封口。
  • 7
    滚上椰蓉,装入纸托。

小窍门

炒米粉要在干锅里,以米粉微黄即熟,

水果用草莓、芒果这类软质的,就不会挣破面皮

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