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海肠韭菜荷叶饼的做法

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以前在饭店吃过,觉得味道很好!
所以在家也想试试,而且海肠也很有营养的哟!

食材明细

海肠韭菜荷叶饼的做法步骤

  • 海肠韭菜荷叶饼的做法步骤:1
    1
    处理海肠,把内脏全弄掉,洗干净。
    用热水焯一下,3秒就够了。
  • 海肠韭菜荷叶饼的做法步骤:2
    2
    备好肉馅即可。
  • 海肠韭菜荷叶饼的做法步骤:3
    3
    韭菜要切的碎一点。
  • 海肠韭菜荷叶饼的做法步骤:4
    4
    调酱汁,把所需的调味料给混合调好。
  • 5
    起锅之后先炒肉馅,放入调好的酱汁烧成6分属之后放入韭菜接着翻炒,基本快熟的时候,再放入海肠,翻几下就可出锅。
  • 海肠韭菜荷叶饼的做法步骤:6
    6
    提前把荷叶饼蒸好,把菜装盘摆上饼即可。

小窍门

1.海肠很容易老,所以焯水和下锅的时间都不能长。

2.荷叶饼可以用超市卖的早餐小馒头或是小花卷代替的。

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