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【可可蛋饼】的做法

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食材明细

【可可蛋饼】的做法步骤

  • 【可可蛋饼】的做法步骤:1
    1
    准备材料,粉类过筛。
  • 【可可蛋饼】的做法步骤:2
    2
    全蛋加糖。
  • 【可可蛋饼】的做法步骤:3
    3
    打散,打发。
  • 【可可蛋饼】的做法步骤:4
    4
    再筛入粉类搅拌均匀。
  • 【可可蛋饼】的做法步骤:5
    5
    煎锅烧热,因为是不粘锅,所以不用放油,这样的煎饼煎出来不油腻。舀一汤勺的蛋液浇在热锅上,这时候不要摇动锅,饼才会有一定的厚度,也不要太大的火。
  • 【可可蛋饼】的做法步骤:6
    6
    因为底部很容易上色,要是火大的话很容易焦,等边缘看起来有点凝固的时候就可以铲动一下底部,使蛋饼脱离锅底,然后翻面,这样的蛋饼形状很圆很完整。
使用的厨具:打蛋器、平底锅

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