客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
煎豆腐的做法

  1张图片

我家猪最爱吃豆腐,不管怎么做都喜欢的,小胖猪。
之前在酒店吃过类似的,不过人家是用炸的,我这个用做油煎,省油,而且稍微健康点,低热量。

食材明细

煎豆腐的做法步骤

  • 1
    买一块山水豆腐(嫩豆腐),先用水冲干净。
  • 2
    烧锅水,以能放下一块豆腐为准,烧开水,放入一些盐,放入豆腐,烫30秒—1分钟捞起。
  • 3
    大块豆腐中间切开,在切成小块,豆腐稍晾干,防止进热锅煎时油溅开。
  • 4
    锅底做油,烧至7成热,放入豆腐,慢慢煎,小心油溅开,防止见糊,我这次煎的有点糊了,不好看。
  • 5
    煎完一面,小心翻面,不要翻烂掉了,再煎另一面。
  • 6
    煎好豆腐摆盘里装好,撒点小葱花,浇点鲜味生抽汁,把煎豆腐的油撒点上去。


    大功告成咯~~~~赶快去尝尝吧~~~

小窍门

煎豆腐前,一定尽量把豆腐上的水晾干,防止进油锅迸溅。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类