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素炒西兰花的做法

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西兰花是很有营养的蔬菜哦~这种清炒西兰花很好做,是标准的懒人做法呢~

食材明细

素炒西兰花的做法步骤

  • 1
    ① 切西兰花的过程中,注意一定要将茎部和花朵处先分开,要由茎部先切,花朵处由手撕开。
  • 2
    ② 将水烧开,倒入西兰花,用水烫开,西兰花浮上即可。
  • 3
    ③ 此时,可将红椒切块,蒜切成碎末。
  • 4
    ④ 将西兰花盛出后晾一下,待用。
  • 5
    ⑤ 锅里再放少许的油,放入花椒少炸一下捞出,再放入红椒及生姜。
  • 6
    ⑥ 随后倒入西兰花,耗油翻炒后,关火,在余温时加入蒜末盐一勺,糖一茶勺,鸡精半勺,最后淋少量香油后方可出锅。

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