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百合芦笋炒虾仁的做法

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食材明细

百合芦笋炒虾仁的做法步骤

  • 百合芦笋炒虾仁的做法步骤:1
    1
    白芦笋去皮斜刀切段。
  • 百合芦笋炒虾仁的做法步骤:2
    2
    百合、虾仁清洗干净,百合掰成小瓣。
  • 百合芦笋炒虾仁的做法步骤:3
    3
    虾仁用少量淀粉,料酒腌制。
  • 百合芦笋炒虾仁的做法步骤:4
    4
    白芦笋焯水。
  • 百合芦笋炒虾仁的做法步骤:5
    5
    用油泡的方法让虾仁熟透,140℃左右的油温,以保留虾仁里微微的甜味。
  • 百合芦笋炒虾仁的做法步骤:6
    6
    取出虾仁,锅中放油,爆香姜末,蒜末,下焯过的芦笋。
  • 百合芦笋炒虾仁的做法步骤:7
    7
    加入百合翻炒。
  • 百合芦笋炒虾仁的做法步骤:8
    8
    加入虾仁,快炒,调味出锅即可。
使用的厨具:炒锅

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