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酱烤鲳鱼的做法

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食材明细

酱烤鲳鱼的做法步骤

  • 酱烤鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鲳鱼去内脏,洗净,切花刀。
  • 酱烤鲳鱼的做法步骤:2
    2
    彩椒、洋葱清洗干净。
  • 酱烤鲳鱼的做法步骤:3
    3
    葱姜清洗干净。
  • 酱烤鲳鱼的做法步骤:4
    4
    准备豆瓣酱、甜面酱。
  • 酱烤鲳鱼的做法步骤:5
    5
    把鱼放入盆中,加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱,腌制30分钟,中间再翻动几次。
  • 酱烤鲳鱼的做法步骤:6
    6
    葱姜切丝,彩椒和元葱切成圆圈状。
  • 酱烤鲳鱼的做法步骤:7
    7
    烤箱200度,上下火,预热,把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下,腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面。
  • 酱烤鲳鱼的做法步骤:8
    8
    余下的腌料汁倒在鱼身上,把鱼放入烤箱,烤20-25分钟左右,时间根据鱼的大小决定,为避免颜色过重或烤糊,鱼上面放张锡纸最好。

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